Descripción
| Maestro Mezcalero | Francisco Jerónimo Núñez |
| Estado | Oaxaca |
| Población | San Luis del Río |
| Maguey | Espadín (Angustifolia haw) |
| Tiempo de maduración | 8 años |
| Tipo de horno | Cónico de piedra volcánica |
| Tipo de molienda | Tahona de piedra |
| Tipo de fermentación | Tinas de encino |
| Tipo de destilado | Alambique de cobre |
| Número de destilaciones | 2 |
| Riqueza alcohólica | 42% alc. vol. |
| Cont. Net | 750 ml |
NOTA DE CATA
| Visualmente | Limpio y brillante |
| Aromas | En el olfato se perciben notas frescas principalmente herbales, citricas, té, limón, cedrón, cascara de naranja y toronja. |
| Sabor | Su primer ataque es amable y la percepcion alcoholica ligera; deja sensacion cálida despues del tragoy en el postgusto persiste el olor de agave cocido y los aromas herbales que refrescan el paladar y hacen salivar. Su dulzura, frescura y suavidad resultan cualidades excelentes para paladares sensibles. |
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