Descripción
| Maestro Mezcalero | Francisco Jerónimo Núñez |
| Estado | Oaxaca |
| Población | San Luis del Río |
| Maguey | Tobalá (potatorum zucc.) 100% silvestre |
| Tiempo de maduración | 10 años |
| Tipo de horno | Cónico tradicional con piedras de río |
| Tipo de molienda | Tahona de piedra |
| Tipo de fermentación | Tinas de encino |
| Tipo de destilado | Alambique de cobre |
| Proceso posterior | Abocamiento con piña |
| Número de destilaciones | Triple destilación lineal (retroceso lineal) destilado con piña |
| Riqueza alcohólica | 47% alc. vol. |
| Cont. Net | 750 ml |
NOTA DE CATA
| Visualmente | Limpio y brillante |
| Aromas | En sus aromas primarios se percibe de manera sutil notas de carácter cítricas y afrutadas |
| Sabor | A piña seguido de un dulzor y notas herbales. Finalmente se percibe el sabor del agave con un ligero tono terroso. |
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